盈香居月饼培训口味从馅心讲，桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、、白果、肉松、

盈香居名吃吃技术培训中心**传授，麻辣龙虾，麻辣香锅，**鸭火锅，小肥羊火锅，鸳鸯火锅，羊蝎 子火锅，狗肉火锅，老鱼头火锅，筋头巴脑火锅，小肥羊火锅，港式小火锅 羊三宝火锅，肥牛火锅，冷 锅鱼，老北京火锅，老北京涮羊肉，片片鱼火锅，等等近２００种小吃项目

盈香居炸鸡架培训内容：分割鸡的选购，切制技术，腌制技术，**料的制作技术，炸制技术，**套 技术培训只收一项费用。学习技术都是**比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、 随到随学、学期不限，学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费**

水煮兔，香酥烤兔，疯狂烤兔，摇滚烤兔，摇摆烤兔，木炭烤兔，草原烤兔，馕坑烤兔，烤**，麻 辣兔头，风干兔头

培训方式 1、常年培训，随到随学，包教包会； 2、节假日照常培训，培训时间不限，学会为止； 3、真材实料，现场操作，手把手、一对一，让学员真正掌握； 4、在培训制作技术的同时，传授相应的食品调味知识。

河南盈香居豆花培训内容：红豆豆花 花生豆花 绿豆豆花 水果豆花 酸辣豆花 原味豆花 芸豆豆花 珍珠 豆花 综合豆花 五谷豆浆 豆沫

**火爆小吃创业叫花鸡培训/坛子鸡培训/手撕鸡/道口烧鸡/盐焗鸡爪/盐焗鸡翅/白斩鸡/白切鸡/

特色油炸系列培训 1、炸牛排 2.炸鸡翅 3.炸鸡腿 4.炸麻球 5.炸棒棒鸡 6.炸鱿鱼 7.炸南瓜饼 8.炸香菇 9.炸土 豆片 10.炸鸡柳 11.炸薯条 12.炸菜卷 13.炸馍片 14.炸鸡架 15.炸羊肉串 1

盈香居麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为，因为这种辣椒颜色 鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川**的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤 胃、不上火、色泽鲜艳，故有“

盈香居烤猪蹄**在**酱料：开发出的烤蹄酱料，烤出来的猪蹄不缩水，出品率提高百分之三十，低脂肪高营养，成品饱满、颜**人。